Kerek vagy szögletes, töltött vagy mázos, lekváros vagy levendulás, lyukas vagy teli, manapság már szinte minden ízben és formában kapható a fánk, vagy mai divatosabb nevén a donut. Sorra nyílnak a trendi színes-szagos helyek Budapest szerte, a farsang közeledtével mi is bejártunk néhányat. Most már biztos, itthon is kitört a fánk forradalom.
The Box Donut
Hol? 1066 Budapest, Teréz körút 62.
Egyre több minőségi hely nyílik a Nyugati környékén, ahova érdemes beugrani, ezek számát növeli a Box Donut is. A legszembetűnőbb különbség a hagyományos fánkokkal szemben a forma, ugyanis itt szögletes, egészen pontosan négyzet alakú finomságokat ehetünk, szemben a hagyományos kerek idomokkal. De nem csak a külcsínre adnak az üzlet kitalálói, hanem a minőségre is. A fánkokat 100% kakaóvajat tartalmazó prémium Calebaut csokival vonják be, minden krémes töltelék tartósítószer és színezékmentes, a lekvárokért a méltán híres Kaldeneker Lekvárosház felel. A fánksütés egyik alapja, hogy bő olajban sütik ki, ami ez esetben mogyoróolajban történik. Mi a narancsos-csokis verziót próbáltuk, és bizony tudtunk volna még enni belőle. A fánkok mellett kávét, szörpöt és nagyon guszta saját logóval felszerelt mentás-citromos vizet is kapni. Az egyszerű, letisztult üzlet tökéletes helyszín, ha a Nyugati pörgésében valami édessel nyugtatnánk lelkünket és hasunkat.
The Donut Library
Hol? 1137 Budapest, Pozsonyi út 22. és 1111 Budapest, Karinthy Frigyes út 18.
Már megszokhattuk, hogy Újlipótvárosban bármerre megyünk, szinte egymást érik a jobbnál jobb minőségi helyek, a Pozsonyi út Lipócia kellemes hangulatot árasztó sugárútja, mi is ide tértünk be egy reggeli fánkozásra, és nagyon nem bántuk meg. Minimál design jellemzi az néhány asztalból és egy helyes kis kuckós sarokból álló helyet, ahol a polcokon szabadon elvehető könyvek sorakoznak, ha valaki netalántán hosszabb időre ülne be. A természetes alapanyagok használata itt is éppolyan szentírás, mint bármelyik igényes vendéglátóhelyen. Ami nemcsak gusztusossá, de vizuálisan is izgalmassá teszi a kínálatot, hogy évszaknak megfelelő díszítésű fánkcsodákat is kaphatunk, mint például hóember mázasat. Itt a karamellásat, az Oreo kekszeset és a vörösboros körtekrémmel töltöttet próbáltuk ki. A jól bevált szörp-kávé kínálat mellett tejet is kortyolgathatunk a kerek finomságokhoz.
Fánki Donuts
Hol? 1065 Budapest, Nagymező utca 6.
Ez az icike-picike üzlet óriási erővel bír, egy falatnyi itt kapható finomsággal képes elégedett mosolyt csalni az arcunkra, és a napi szükséges boldogság hormon most már nemcsak a csokiból, de a fánkból is ugyanúgy kinyerhető, ez bizonyított tény. Sokadik fánkozó volt, ahova betértünk, és az igazat megvallva valami sósra jobban izgatott volna, de amint beleharaptam az áfonyás sajttortás fánkba, rögtön fejet hajtottam a Fánki Donuts előtt, a mogyorókrémesről nem is beszélve. Az ötletes, de nem túláradó vintage hangulatú üzlet, helyes kis virágos tányérokkal és cuki kávéscsészékkel otthonos hangulatot teremt, tökéletes egy gyors süti-kávé-összefutás kombóra. A helyben fogyasztásra is kialakított üzletben ottlétünkkor inkább elviteles forgalom volt az erősebb, ezen nem is csodálkozunk, legszívesebben mi is raklapszámra vinnénk haza a nyalánkságokból. Jó hír a reform táplálkozásúaknak, hogy itt gultén- és cukormentes sütikből sincs hiány, és természetesen a téli dekorációval ellátott fánkok sem hiányozhatnak.
Fánkterápia
Hol? 1092 Budapest, Ráday u. 15.
Az egyetlen magyar névvel rendelkező fánkozó a Ráday utcában nyílt, aminek azért is örülünk, mert ez jól mutatja, hogy a nagy múltú vendéglátós utcát is megcsapta a fast food forradalom szele, és valljuk meg, épp ideje volt ennek. A Fánkterápia legszembetűnőbb különbsége a többi helyhez képest a mérete, ugyanis itt a kuckós elrendezés helyett két szinten is nassolhatunk. A fánkok mellett különleges smoothiek és frappék közül is lehet választani. Talán ízvilágában kevésbé ötletes a választék, persze a szezonális hangulatú mázak és díszítések itt sem maradhatnak el, de a családias, otthonos berendezés és a baráti árak tökéletesen kompenzálják ezt. Viszont van valami, amit máshol biztos nem láttál még, és tuti nem fogsz mellé, ha ilyet rendelsz szülinapra, a fánktorta, vagyis rengeteg fánk egymásra halmozva, melyet különböző méretekben lehet rendelni.
