A műsor ismertetése: Christophe Deparday francia mesterszakács lett a Casting, a TV Paprika 2009-es tehetségkutatójának győztese. Christophe 2002 óta él és főz Magyarországon. Egyik hobbija a hagyományos ételek újraértelmezése, így alakította át pár éve, még a Lou Lou étterem séfjeként a hortobágyi húsos palacsintát, amivel a szakmáján belül Magyarországon is egy csapásra ismert lett.
A bocsánat, lenni francia Christophe első saját tévéműsora. A tízrészes, bemutatkozó sorozat Christophe kedvenc magyar ételeit mutatja be - francia módra. Hogyan lehet egy halászlé, Csáky rostélyos vagy marhapörkölt franciás? Egy rafinált szósz, némi friss fűszer, pár csepp fehérbor, és sok-sok vaj?
A műsor persze bemutatja a magánembert is, aki a gyerekeivel franciául, a feleségével németül, munkája során angolul és magyarul beszél. Az odaadó családapát, az ambiciózus szakácsot és az örökké viccelődő barátot.
Christophe ugyan francia, de magyarabban főz sokunknál. Konyhájában a párizsi Michelin csillagos éttermek világát hozza össze a tradicionális magyar konyhával. Műsorával a TV Paprika az igényes, európai magyar konyha mellett tette le a voksát.