Ízőrzők / Igal

6 éven aluliak számára nem ajánlott magyar ismeretterjesztő filmsorozat, 35 perc

Értékelés:

34 szavazatból
Szerinted?

Értékelés:

34 szavazatból
Szerinted?
Vetítések:
13:35, szombat (december 14.)
DUNA Televízió

9:20, vasárnap (december 15.)
Duna World

17:25, hétfő (december 16.)
DUNA Televízió

Az aktuális rész ismertetője: Igal Somogy megye Rómája némi túlzással, bár való igaz, ez a szép fekvésű kisváros szintén hét dombra épült. Hírét-nevét mégsem a festői lankáknak köszönheti, hanem annak a véletlen szerencsének, hogy területén kőolaj kutatás során jó minőségű termálvízre bukkantak. Erre a természeti kincsre méltán büszkék az igaliak, és mára már korszerű, sokmedencés fürdővel várják a felfrissülni, vagy gyógyulni vágyókat. Két mártózás között érdemes megnézni a gyönyörűen felújított Szent Anna templomot, vele szemben a Kálvária dombot, illetve a szőlőhegyre kisétálva a messzire vakító hófehérségével kitűnő Szent Donát kápolnát. A civil szervezetek közül fellépett a templomi kórus, valamint somogyi táncokat láthattunk a néptánccsoport előadásában. Az Együtt Igal Városért Egyesület ügyes kezű, hagyományápoló asszonyai tökös és cukkinis ételek gazdag tárházát mutatták be műsorunkban. Ezzel is megemlékeztek arról a legendáról, amely szerint Igalban mindig "tökös búcsút" tartottak. Ugyanis a leleményes helyi háziasszonyok az Anna-nap idejére bőségesen termő tökkel és cukkinivel gazdagították húsos ételeiket, ezzel várták vendégeiket: Tökbélleves, Burgonyával rakott cukkini, Töklekvár, Edit-féle tökös rakottas gazdagon, Cukkinis tészta reszelt sajttal, Cukkinis-mákos muffin.

A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.

Egyéb epizódok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?
7/10
Démétér456 2022 júl. 08. - 19:01:54 7/10 Előzmény vino-et-veritas
Tökéletes meglátás - sok epizód szinte kizárólag az utolsó egy-két generáció ízlését tükrözi. Amivel nincs sok baj, bár kevésbé ezt várná az ember a "hagyományos" konyhától. A nemzetiségi falvak tényleg érdekesebbek, illetve a személyes preferenciám miatt az erdősebb környékek konyháját élvezem. A vad gombák, a vadhúsok számomra nem mindennapiak, viszont imádom őket.
vino-et-veritas 2022 júl. 08. - 16:10:40 Előzmény Démétér456
Sajnos az átlagos hazai konyha ezek körül forog általában. A sütemény/édesség-vonal kissé izgalmasabb....
Bár ott is néha fura dolgok jönnek ki. Mennyire volt hagyomány a paraszti konyhákon a kakaó, a kókuszreszelék vagy a szezámmag...
Sok részt megnézve talán inkább az elmúlt 50-70 év "gasztronómiája" dominál, mint a korábbi korszakoké...
Amúgy a "nemzetiségi" konyhák bemutatása (pl. német) több színt visz a műsorba.
7/10
Démétér456 2022 júl. 07. - 18:51:26 7/10
Kedves sorozat. Egy ponton túl nehéz fokozni a szalonna-hagyma-pirospaprika-krumpli-káposzta-tejföl kombinációkat, de mégis szeretetreméltó minden hely, minden ház, minden házi szakács. És már jó ötletet is kaptam tőlük :)
kritikus mûvész 2022 ápr. 11. - 18:19:25 Előzmény anita195
Tradíció és hagyomány... Mi is a különbség a két kifejezés között?
10/10
anita195 2021 máj. 17. - 19:54:42 10/10
Hagyományok, tradíciók és rengeteg finomság. Értékőrző műsor, nagyon szeretjük :) Garantáltan összefolyik a nyál az ember szájában.
10/10
offtopic
Bill Kaulitz 2021 ápr. 14. - 16:12:59 10/10 Előzmény surildi
❤️
10/10
surildi 2020 febr. 27. - 18:03:30 10/10
Nagyon szeretem a regi hagyomanyokat, a jo izes beszedet. Finom gusztusos regi eteleket megismerni. ♡♡♡