Az aktuális rész ismertetője: Jonathan következő állomása karibi gasztronómiai felfedezőútján St. Lucia szigete. Irene Alfonse alaposan megtanítja neki a parázson sütés rejtelmeit. A walesi séf, Craig Jones azt is bemutatja barbecue jellegű, cukornádra felnyársalt homárjával, hogy a parázson sütés sokkal több hagyományos főzési módnál. Jonathan naplementekor egy szívéhez nagyon közel álló ételt készít el, anyja borsos sertés- és marhasültjét, melyet most először készít el parázson.