Ízőrzők / Tác

6 éven aluliak számára nem ajánlott magyar ismeretterjesztő filmsorozat, 30 perc

Értékelés:

34 szavazatból
Szerinted?

Értékelés:

34 szavazatból
Szerinted?
Vetítések:
17:20, péntek (december 13.)
DUNA Televízió

13:35, szombat (december 14.)
DUNA Televízió

9:20, vasárnap (december 15.)
Duna World

Az aktuális rész ismertetője: Tác Fejér megyében, Székesfehérvár közelében fekvő település. Legfőbb nevezetessége hazánk legnagyobb, római korból származó szabadtéri múzeuma. Gorsium egy erődítés helyén alapított város volt. Kameránkkal ellátogattunk a református templomba, amelyet Tác hajdani földművesei alapítottak. Gelencsér Julianna népi alkotó saját műhelyében csodálhattuk meg gyékényből és csuhéból font gyermekjátékait, használati tárgyait, betlehemeit, amelyek között van, amit már Vatikánban is kiállítottak. Mezőföldi táncokkal örvendeztetett meg bennünket a helyi Trenka Máté, aki 2019-ben, a "Fölszállott a páva" című műsor egyik legfiatalabb versenyzője volt. A Táci Nyugdíjas Egyesület arany minősítésű Szivárvány Népdalköre és Citerazenekara helyi népdalokat adott elő. A helyi horgásztó partján Imre Sándor főzött díjnyertes ételeket. Másnap Julika idilli kertjében főztek az asszonyok: Király Beáta csirkemellből készített könnyű, finom ebédet. A görög gyökerekkel rendelkező Gombai-Nagy Vasziliki Szilvia pedig mediterrán ételeket, újdonságokat hozott műsorunkba. Az elkészített ételek listája: Táci tehén tánc, Táci gombás csirkemell medvehagymás galuskával, Spenótos, túrós töltött pita, Zöldséges tepsis krumpli tarjával Vörösboros-áfonyás vaddisznó ragu és Ravani _ grízes mézes sütemény.

A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.

Egyéb epizódok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?
7/10
Démétér456 2022 júl. 08. - 19:01:54 7/10 Előzmény vino-et-veritas
Tökéletes meglátás - sok epizód szinte kizárólag az utolsó egy-két generáció ízlését tükrözi. Amivel nincs sok baj, bár kevésbé ezt várná az ember a "hagyományos" konyhától. A nemzetiségi falvak tényleg érdekesebbek, illetve a személyes preferenciám miatt az erdősebb környékek konyháját élvezem. A vad gombák, a vadhúsok számomra nem mindennapiak, viszont imádom őket.
vino-et-veritas 2022 júl. 08. - 16:10:40 Előzmény Démétér456
Sajnos az átlagos hazai konyha ezek körül forog általában. A sütemény/édesség-vonal kissé izgalmasabb....
Bár ott is néha fura dolgok jönnek ki. Mennyire volt hagyomány a paraszti konyhákon a kakaó, a kókuszreszelék vagy a szezámmag...
Sok részt megnézve talán inkább az elmúlt 50-70 év "gasztronómiája" dominál, mint a korábbi korszakoké...
Amúgy a "nemzetiségi" konyhák bemutatása (pl. német) több színt visz a műsorba.
7/10
Démétér456 2022 júl. 07. - 18:51:26 7/10
Kedves sorozat. Egy ponton túl nehéz fokozni a szalonna-hagyma-pirospaprika-krumpli-káposzta-tejföl kombinációkat, de mégis szeretetreméltó minden hely, minden ház, minden házi szakács. És már jó ötletet is kaptam tőlük :)
kritikus mûvész 2022 ápr. 11. - 18:19:25 Előzmény anita195
Tradíció és hagyomány... Mi is a különbség a két kifejezés között?
10/10
anita195 2021 máj. 17. - 19:54:42 10/10
Hagyományok, tradíciók és rengeteg finomság. Értékőrző műsor, nagyon szeretjük :) Garantáltan összefolyik a nyál az ember szájában.
10/10
offtopic
Bill Kaulitz 2021 ápr. 14. - 16:12:59 10/10 Előzmény surildi
❤️
10/10
surildi 2020 febr. 27. - 18:03:30 10/10
Nagyon szeretem a regi hagyomanyokat, a jo izes beszedet. Finom gusztusos regi eteleket megismerni. ♡♡♡