Az aktuális rész ismertetője: Tiszapüspöki Szolnok közelében, a Tisza ölelésében fekvő, csendes zsáktelepülés. A községbe érkezve máris a Farkasdomb Tájházhoz érkezünk, amely a falu turisztikai központja. Kiállítások, a régi alföldi életet idéző porta sok-sok háziállattal, kovácsműhellyel, idilli környezettel várta az Ízőrzők stábját. Az udvaron és a belső konyhában is jórészt kemencében készítettük az alábbi ízletes ételeket: Vaddisznó orjaleves fácán betéttel, Pincepörkölt babérleveles burgonyával, Kolbászos pogácsa, Kemencében sült nyúl paraszt krumplival, "Pista bácsi táskája" karaj szelet zöldségekkel grillen, Diós-mákos bukta. A Tájház udvarán mutatkozott be a Tiszavirág Népdalkör és az iskola néptánccsoportja. Ellátogattunk még a Szent Márton Templomba, és a Helytörténeti Gyűjteményhez is.
A műsor ismertetése: Németkér a Mezőföld tájegységnek déli részén található, Tolna megye északi részén. A török háborúk utánra teljesen elnéptelenedett településre 1785-től a Habsburgok és a magyar földesurak által is szorgalmazott betelepítések hatására érkeztek német bevándorlók, zömmel a Hesseni Nagyhercegségből. Ezen bevándorlók tekinthetők a mai Németkér őslakosainak. Műsorunkban a következő sváb ételek elkészítésével ismertetjük meg nézőinket: krumplis tészta, kéri rudacska, kelt gombóc káposztával, hamis mézes puszedli, töltött dagadó, püspökkenyér.
Hozzászólások