Eötvös József 1962-ben született Pécsett. Tanulmányait a weimari Liszt Ferenc Zeneművészeti Főiskolán Roland Zimmer professzor növendékeként végezte, zeneszerzést ugyanitt Franz Justtól tanult. Rendszeresen koncertezik szólistaként vagy versenyművek előadójaként a világ számos országában, Magyarországtól Japánig. Koncertjein saját művei, és átiratai mellett fontos helyet kap a XX. századi és kortárs magyar zene népszerűsítése. (Többek között Kováts Barna, Farkas Ferenc, Hollós Máté, Madarász Iván művei.)

Magas fokú zenepedagógiai tevékenységet fejt ki mesterkurzusain, amelyek gyakran a barokk illetve a kamarazenére koncentrálnak. Nemzetközi gitárversenyek zsűrijének visszatérő tagja, az Esztergomi és a Balatonfüredi Nemzetközi Gitárfesztivál művészeti vezetője. Átiratai olyan zenei különlegességek, amelyeket a világon egyedül ő játszik gitáron. Az átiratok megjelentek kottában és saját kiadásként CD-n is. Elsőként J. S. Bach: Goldberg Variációk átirata jelent meg, melyet a kritikusok az évszázad átirataként üdvözöltek. A sikert folytatva megjelentek következ& átiratai is, mint J. S. Bach: Lantművek, Chopin: Zongoraművei 1-2, Brahms: 21 Magyar Tánc, majd legutóbb J. S. Bach: A fúga művészete átirata jelent meg.