A castellek emberekből felépülő több emeletes tornyok. A toronyépítés hagyománya több mint 200 éve jellegzetes színfoltja a katalán ünnepeknek, 2010 óta pedig az UNESCO világörökség része.  Egy-egy castell ma is az együttműködés, az összetartás és az egymásra figyelés szimbóluma. Ahol az embertorony-építők megjelennek, ott hamarosan jókora tömeg verődik össze. A Sagals d’Osona az egyik legkiemelkedőbb katalán castell-csoport, melynek több mint 80 tagja érkezik a Szigetre.