Ha tavasz, akkor egri csillag. Ha pedig az Egri borvidék legfontosabb fehérboráról beszélünk, attól elválaszthatatlan az év első nagyszabású egri borfesztiválja, az Egri Csillag Weekend.
Az egri csillag a tavasz bora. Nemcsak azért, mert üde virágos, gyümölcsös illataival ez a házasított fehérbor remekül passzol ehhez az évszakhoz, hanem azért is, mert az egri borászok ilyenkor mutatják be a bortípus legismertebb, classicus kategóriájának új évjáratát.
Április 28-a és május elseje között ismét az egri borok rajongói és készítői töltik meg a Dobó teret, hogy a tavaszhoz illő, üde borokkal, pezsgő programokkal és a hagyományoknak megfelelően ellenállhatatlan street food fogásokkal beindítsák a szabadtéri programok szezonját.
Kiállítók: Bolyki Pincészet és Szőlőbirtok, Eszterházy Károly Katolikus Egyetem, Gál Lajos Pincészete, Gál Tibor Pincészet, Gróf Buttler Borászat, Juhász Testvérek Pincészete, Kovács Nimród Winery, Nap-völgy Borászat, Ostoros Családi Pincészet, Petrény Winery, Rege Birtok, St. Andrea Szőlőbirtok, Tarjányi Pince, Thummerer Pincészet és Szőlőbirtok, Torma Pincészet, Tóth és Tóth Debrői Borok, Tóth Ferenc Pincészet, Varsányi Pincészet.