Fesztivál

Élményszüret a Gasztrosétányon

Helyszín:

Etyek

Információ:

Gyönyörűen megújult Etyeken a Gasztrosétány - az Újhegyi pincesor szilárd, bazaltkockás útburkolatot kapott, eltűntek a légvezetékek és beton villanyoszlopok, helyettük szép kandeláberek világítanak, igényes padok, hulladéktárolók és egyéb térbútorok teszik igényessé és praktikussá a környezetet - és ezt a fejlődést szeretnék is kihasználni a helyi pincék és kézművesek.

Az Élményszüret apropóját a szürt zárása adja. Ennek megfelelően a nyitott pincékben több helyen is lehet majd mustot és murcit kóstolni vagy ki lehet próbálni a fokolást, de akár a pincék műhelytitkaiba is bepillantást nyerhetnek az érdeklődők a pincetúrák keretein belül. Éhes sem marad senki, jól lehet majd lakni a szőlővel cipóban tálalt sajtlevestől az újhegyi módra készült sült csülkön és sonkakülönlegességeken keresztül a szüreti gulyásig vagy a házi rétesig, a gyerekek pedig házi szörpöt és lekvárt kóstolhatnak.

Mindkét nap 10.00 órától nyitott pincékkel és ínycsiklandó ételekkel várja vendégeit a Gasztrosétány. A szüret zárásaként a legnemesebb borok mellett mustot és murcit is lehet kóstolni.

A pincék programja és kínálata:

Aubergine Pince:
Etyeki padlizsán és zakuszkakrém
Borok mellett bajor sörkülönlegességet is kóstolhat
Hagyományos vasárnapi ebéd: rántott szelet hagymás tört burgonyával

Milán Pince:
Egészben sült sertéskaraj szőlőmártással, rozmaringos burgonyával
Szüreti gulyás és töltött tormalevél
Házi almás és meggyes rétes

Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet:
Kolozsvári rakott káposzta és húsgombócos paraszt csorba, erdélyi miccs faszénen
Szilágyi Apjafia pálinkák, Zenit gyöngyözőbor, Sauvignon Blanc, Rajnai Rizling, Kékfrankos Rose, Zöld Veltelini

Árpás Laci Sonkamester Pincéje:
2 évig érlelt, sóban pácolt, levegőn szárított sonkakülönlegességek
Kemencés és grillételek

Halmi Pince:
Szörpök, gyógynövények, lekvárok, folyóborok és borpárlatok kóstolója és vására

Kácsor "Kíra" Pince:
Alma és dióbél vásár, libatepertő-krémes kenyér és juhtúrós pogácsa
Borkóstoló

Tátrai Pincészet:
A pincészet borainak kóstolója és vására

Rezeda Terasz:
Sajtleves szőlővel cipóban
Són sült csirke rozmaringos burgonyával és házi csalamádéval
Brownie fagyival

Debreczeni - Ferenczi Családi Borászat (Szekszárd):
Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
Must- és murcikóstoló és fokolás
Grill ételek, zsíros kenyér és palacsinta

Dvorák Pince:
Gulyásleves és csülkös-körmös pacalpörkölt
Sült csülök újhegyi módra tepsis burgonyával és grill tálak
Almacsinta

Etyeki Sajtútállomás:
Sajtkülönlegességek kóstolója és vására

Rókusfalvy Birtok:
Pohárral a kézben - rendhagyó pincetúra vezetett borkóstolóval
Friss mustkóstoló
Borkorcsolyák: friss házi pogácsa és mini-rétes variációk

Vélemény: