Mindkét nap 10.00 órától lehet élményt szüretelni:
nyitott pincékkel és ínycsiklandó ételekkel várja vendégeit a Gasztrosétány.
A szüret zárásaként a legnemesebb borok mellett mustot és murcit is lehet kóstolni.
1. AUBERGINE PINCE
10.30-kor és 15.30-kor Közös padlizsánkrém-készítés!
• Etyeki padlizsánkrém és zakuszka
• Sütőtökleves pirított tökmaggal és tökmagolajjal
• Pulled pork szendvics
• Hot-dog, grill kolbász
• Ratatouille
• Grilltarja és grillcsirkemell
• Sült krumpli
2. MILÁN PINCE
• Palócleves
• Székelykáposzta
• Almás és meggyes pite
• Házi szörpök és limonádék, pálinkakóstoló
3. ERDÉLYI ÍZEK UDVARA ÉS SOBOL PINCÉSZET
• Töltike szőlőlevélben
• Húsgombócos paraszt csorba
• Miccs faszénen sütve
• Tarpa pálinka, Csíki sör és a Sobol pincészet borai
4. ÁRPÁS LACI SONKAMESTER PINCÉJE
• 2 évig érlelt, sóban pácolt, levegőn szárított sonkakülönlegességek
• Délvidéki ízek, kemencés és grillételek
5. HALMI PINCE
• Termelői folyóborok
• Kistermelői pálinkák, illetve szörpök, kézműves ecetek kóstolója és vására
6. KÁCSOR „KÍRA” PINCE
• Libatepertőkrémes kenyér,
• Házi rétesek és sütemények, kézműves juhtúrós pogácsa
• Gyümölcspálinkák és borok kóstolója
7. CATATONY PHOTO
• Szabadtéri fotógaléria
• Portrékészítés és -nyomtatás a helyszínen
8. BORBARA PRÉSHÁZ
• Sütőtökkrémleves grissinivel
• Csirkemell steak szilva chutney-val és csicseriborsó fánkkal
• Tökös-mákos rétes
• Almás-rebarbarás tarte
• Sütőtökös-fahéjas-sajtkrémes macaron
• Birsalma mousse brownieval
• Kovászos-tepertős pogácsa
9. TÁTRAI PINCÉSZET
• A pincészet borainak kóstolója és vására
• Az Etyeki Kecskesajt Manufaktúra termékei
10. REZEDA TERASZ
• Babgulyás
• Édesburgonya-krémleves
• Marhatokány burgonyafánkkal
• Cigánypecsenye
• Csirkés tortilla
• Roston csirkemell
• Rizsfelfújt házi szőlőlekvárral
• Etyeki borok, must fröccsel és forralt bor
• Rezeda present's: Deep Weekend
Chill, ambient, deep, melodic, organic house zene: Szepesvari
11. IBI PINCE: OROSZ GYULA CSALÁDI PINCÉSZETE (ETYEK)
• A pincészet borainak kóstolója és vására
12. BERÉNYI PINCE
STELÁZSI – házias ízelítő a vidék ízeivel:
• Konfitált, tépett szarvascomb, erdei lekvárral, házi BBQ-szósszal
• Forró sütőtökös finomságok
• Boros tea
• Birsalmasajt-variációk
13. DEBRECZENI PINCE: DEBRECZENI - FERENCZI CSALÁDI BORÁSZAT (ETYEK ÉS SZEKSZÁRD)
• Etyeki és szekszárdi borok kóstolója és vására
• Grillételek
• Szilvás gombóc
• Must és murci
• Harmonikazene mindkét nap: 13.00–17.00 között
14. DVORÁK PINCE
• Újhegyi betyárleves
• Csülkös-körmös pacal
• Sült csülök, grillvariációk és tepsis, hagymás tarja
15. ETYEKI SAJTÚTÁLLOMÁS
• Raclette
• Sajtkülönlegességek kóstolója és vására
16. RÓKUSFALVY BIRTOK:
• 11:00 Vezetett, 2 órás e-bike-túra akár az egész családnak
• 14:00 Pincetúra – 4 boros kóstolóval
• Újborkóstoló és a Rókusfalvy Fogadó kiváló fogásai
17. BUZÁL-MÓROCZA PINCE
• A pincészet borainak kóstolója és vására