Mintegy száz helyet mutat be a Balatoni KÖR idei gasztrokalauza, a „Kóstold körbe”, az egyesület mindemellett tizenegyedszer hirdeti meg Európa egyetlen Beach Food-versenyét.
A tóparti gasztronómia megújítását és a kínálat gazdagítását célzó Év strandétele-versenyre július 15-ig várja a nevezéseket a Balatoni KÖR. (Az idei versenykiírást a nevezési feltételekkel itt lehet megtalálni. )
A hosszabb előválogatási folyamat után a döntőbe kerülőket zsűrizik, az eredményhirdetés augusztus 7-én várható. A kihívás – amelyet tizenegyedszer hirdetnek meg – nagyban hozzájárult ahhoz, hogy az utóbbi évtizedben jelentősen bővült, izgalmasabbá, egészségesebbé és kreatívabbá vált a tópart gasztrokínálata. Idei újdonság: nem egy ételfajtát díjaznának külön, hanem a csónakformátumot népszerűsítenék, legyen az főétel, szendvics vagy desszert. Az Év strandétele-verseny ötletgazdája, Kardos Gábor szerint
az egyre trendibb tapas új balatoni neve lehetne a
„ csónak”. Ez nagyobb mint egy falatka vagy katona, de kisebb egy klasszikus főételnél, továbbá könnyen kézbe vehető.
A Balatoni KÖR idei gasztrokalauza, a „Kóstold körbe” megközelítőleg száz olyan borászt és vendéglátót mutat be, aki nemcsak a legkiválóbb helyi alapanyagokat használja, hanem egymást ajánlja. Így nem csak a Balatoni KÖR hatvankét tagja szerepel a kiadványban, hanem olyan minőség iránt elkötelezett tóparti vendéglátók is, akik ugyanazokat az alapértékeket vallják, összesen százan.
A Balatoni KÖR jelen lesz BalatonBor standdal is a kiemelt fesztiválhelyszíneken: a VeszprémFesten, a Rozé, Rizling & Jazz Fesztiválon, majd a Paloznaki Jazzpikniken is, ahol bemutatnak majd egy új balatoni borkoktélt is.
Az egyesület jelmondatot is választott magának: a Balaton a mi asztalunk.
Ezt olvastad már?
Új balatoni gasztrohelyek, amelyektől sokat várunk
A „hortobágyi húsos palacsinta rántott kovászos uborka” párostól a körömpörköltes bodagig – van mit enni a tóparton, sőt, akár meg is oszthatjuk.
Tovább
