Rémi (Vincent Lecoeur) jó úton halad, hogy elismert zongorista legyen. Egyszer csak mindenki megrökönyödésére azt a zenét akarja hallgatni, amit mindig is szeretett: a salsát! Ezért Párizsba teszi át székhelyét, a salsa európai fellegvárába. Csakhamar rá kell azonban jönnie, hogy latin bandába senki sem akar egy fehér srácot bevenni. Ha nem vagy minimum kubai, elvesztél! - biztatják zenész barátai. Rémi nem érti mégsem, miért fordulhat elő ez egy országban, ahol úgy tudta, bárki bármit megtenne, hogy igazi francia lehessen. Összeismerkedik a zeneszerző Barreto-val (Estéban Socrates Cobas Puente), a legendás Casa Cubana tulajdonosával, aki munkát ajánl neki tánctanárként. Munka közben ismerkedik meg Rémi a félénk Nathalie-val (Christianne Gout). Ezek után a környékbeliek már nem csak a salsát féltik a fehér fiútól...