Az aktuális rész ismertetője: Helyszín: San Daniele del friuli Az adásban elkészült ételek: 1) Frico friulano (krumpli és sajt rántotta) 2) Tagliolini san daniele e crema di latte (San Daniele szeletek tejkrémben)

A műsor ismertetése: Az Akadémia Itália gasztromagazin igazi olasz receptek elkészítését mutatja be eredeti olasz hozzávalók felhasználásával, olasz chef segítségével. A műsorvezető, Rétfalvi Flóra minden adásban ellátogat Olaszországba, ahol régiókra lebontva mutatja be a helyi gasztrokultúrát, új recepteket sajátít el, és a legjobb alapanyagokat is felkutatja.