A műsor ismertetése: Tartsanak James Martinnal egy Földközi-tengeri körutazásra, melyben végighajózzuk a történelmi mediterrán térséget Krétától Toszkánáig. Séfünk minden epizódban lehorgonyozik ezen csodálatos vidék egy-egy kulináris jelentőséggel bíró kikötőjében, hogy a helyi éttermeket, piacokat és farmokat végiglátogatva felfedezze a vidék által kínált legfinomabb, legkívánatosabb recepteket.