Az aktuális rész ismertetője: Flóra továbbra is Toszkánában kalandozik. Ezúttal a környék talán leghíresebb exportcikkének, az olivaolajnak az elkészítésével ismerkedik meg egy helyi olivatermesztő segítségével. Ezután toszkán ragut és kézzel készült ?pici? tésztát főznek egy helyi olasz hölgy segítségével. A család vendégül is látja Flórát, és együtt fogyasztják el az elkészült ételt.

A műsor ismertetése: Az Akadémia Itália gasztromagazin igazi olasz receptek elkészítését mutatja be eredeti olasz hozzávalók felhasználásával, olasz chef segítségével. A műsorvezető, Rétfalvi Flóra minden adásban ellátogat Olaszországba, ahol régiókra lebontva mutatja be a helyi gasztrokultúrát, új recepteket sajátít el, és a legjobb alapanyagokat is felkutatja.