Az aktuális rész ismertetője: Tom Oar összefog testvérével, Jackkel hogy visszatérjen a vadonba Jack díjnyertes vadászsólyma. Rich és felesége, Diane-nek tovább kell terelnie a csordát, de vajon megelőzik őt a ragadozók?

A műsor ismertetése: Vannak amerikaiak, akik még mindig a természetből élnek; vadászattal, csapdaállítással tartják el családjukat. Ők a Hegyi emberek. Túlélésük titka a több száz év alatt tökéletesített tudásuk.
A sorozat az Appalache-hegységtől a Sziklás-hegységen át Alaszkáig követi őket, ahogyan megküzdenek a téllel, hogy az év leghidegebb hónapjaiban megszerezzék a túléléshez szükséges élelmet és pénzt.
Akár az idealizmus, akár a generációkon átöröklött hagyomány hajtja őket, a hegylakók túlélési eszközei egyformák. Nézzék meg, hogyan küzdenek az elemekkel a hegylakók, pl. Eustace Conway és Tom Orr, hogy életben tartsák magukat és családjukat Amerika legbarátságtalanabb vidékein.