Az aktuális rész ismertetője: Juan Arbelaez hat éttermet visz Párizsban. Hogy "énideje" is legyen, biciklivel járja körbe naponta az éttermeit, ahol megbeszéli munkatársaival az aznapi menüt. Mindegyik éttermének más a profilja, de próbálja beépíteni mindegyikbe a speciális kolumbiai ízlést. A receptek kitalálását művészetnek tekinti, amelyet munkatársainak is átad. Nem csak a csodálatos ízvilágra figyel oda, de a hozzá való dekorációra, sőt, a zenére is. Meggyőződése, hogy a helyes táplálkozást kötelező tantárggyá kellene tenni az iskolákban.