Az aktuális rész ismertetője: Az ázsiai módra elkészített tenger gyümölcsei mindig ízletesek, különösen, ha fenntartható forrásból származnak. Ching a parti sétányon túlra megy, a Monterey étikagylófarmra, hogy kaliforniai kagylót szerezzen be ropogós, sós-borsos kagylójához, melyhez szójaszószos gyömbér és édes chili jár.

A műsor ismertetése: Ching-He Huang küldetése, hogy megmutassa a nézőknek, hogyan készíthetjük el mi magunk az otthonunkban könnyedén az ínycsiklandozó, és egyben egészséges kínai ételeket friss, könnyen hozzáférhető alapanyagokból. Egyúttal Ching azt is bebizonyítja, hogy a kínai konyha lehet egyszerű, egészséges, szórakoztató és ízletes egyszerre.