A legjobb karácsonyi vacsora / Szerbia

I / 1. rész

Értékelés:

2 szavazatból
Szerinted?

Értékelés:

2 szavazatból
Szerinted?

Az aktuális rész ismertetője: A szerb kultúra igen változatos, az évszázadok folyamán számos, egykor ott élt nép - magyar, görög, bolgár, török - hagyományai is formálták az ország kultúráját, beleértve a gasztronómiát is. A szerbek szerint a jó zene, a jó italok és a jó ételek a boldog élet nélkülözhetetlen hozzávalói. Most a harmadik összetevőnek - jó ételnek- járt utána a TLC csatorna, feltérképezve az ország legízletesebb karácsonyi fogásait.
A kiváló szerb ételek közül talán a legismertebbek a pljeskavica (fűszeres húspogácsa), a cevapcici (vagdalt hús grillezve) és a burek. De vajon mi kerül a szerb ünnepi asztalra karácsonykor?
A legjobb karácsonyi vacsora első epizódjában megismerhetjük a legjellegzetesebb szerb karácsonyi ételeket, melyet az ország ünnepelt mesterszakácsa Nenad Gladić - más néven Lepi Brka - készít el. Főételként sviacha pitát készít többféle töltelékkel: sajttal, almával és szárított gyümölcsökkel. Nem maradhat el a hagyományos töltött paprika sem, ami viszont sokkal több, mint amire a "hagyományos" alapján gondolhatnánk. A gazdag töltelék ugyanis többek között kolbászból, szalonnából, dióból, gombából és póréhagymából áll. Jellegzetes szerb ünnepi fogás a lovačke šnicle sa šampinjonima is, amelynek magyar elnevezése: vadász steak csiperkegombával.

A műsor ismertetése: A TLC A legjobb karácsonyi vacsora című sorozatában egy szerb, egy bolgár, egy magyar és egy román séf mutatja be - a szó legszorosabb értelmében - a régió karácsonyi tradícióit, már ami a kulináris élvezeteket illeti. A www.bestchristmasdinner.com weboldalon minden menü receptje magyar nyelven elérhető lesz, így a séfektől ellesett módszerrel bárki ételcsodákat varázsolhatunk az ünnepi asztalra.

Évadok:

Hozzászólások

Szerinted?