„Téli dűnék, forralt bor, Gasztrosétány farsangkor!” Rendszerint ezzel a hívogató felütéssel invitálják a szervezők a gasztronómia és a borok szerelmeseit Budapest szőlőskertjébe, Etyekre, ott is az Újhegyi pincesorra, azaz a Gasztrosétányra. Itt rendezik meg ugyanis évente négy alkalommal, évszakonként az Etyeki Pikniket, mégpedig mindig az adott időszak kulturális és szezonális jellegzetességeihez igazodva. Ezen alkalmakkor kinyitnak a helyi pincék és kézművesek, hogy vendégborászaik társaságában megmutassák és kóstoltassák remekeiket: bort, sajtot, sonkát, párlatot, süteményt, csokoládét és még számos rendkívüli finomságot.
A január 18-i Téli Etyeki Piknik a tüzes és gőzölgő italokról, a toros ételekről és a karácsonyi-farsangi időszak ellenállhatatlan édességeiről szólnak. Minden évszakban gyönyörű a Gasztrosétány, de a tél mégis a látogatók egyik kedvence, hiszen ilyenkor különleges hangulatot kölcsönöz a környezetnek a sparhelteken lábosokban és üstökben forralódó bor és tea, a sercegő hurka és kolbász illata és a gesztenyepörkölő üstök közelébe húzódó utcazenészek muzsikája. Ha pedig szerencsés esetben ezt fehér tájjal is megspékeli a természet, akkor valóban varázslatos lesz ez a rendezvény.
1. Gingalló Csokoládéműhely (Káposztáskert u. 23.)
- Nyitott műhely – csokoládékésztés bemutató (10:30, 12:00, 13:30, 15:00, 16:30 óra)
- Kóstoló: különleges kézműves csokoládék a forró italtól a csokinyalókáig
2. Piknik Liget
- Ismerkedés a háziállatokkal (állatsimogató)
- Lovaglás a Ligetben
3. Aubergine Pince
- Sütőtökrémleves pirított tökmaggal
- BBQ oldalas és csirkecomb egyenesen a smokerből
- Pulled Pork szendvics és kézműves hamburger
- Valódi olasz espresso, capuccino és forró csokoládé
4. Desszert Pince
- Rumos-meggyes-vaníliás gesztenyés szelet
- Vörösboros csokitorta és narancsos-csokis sajttorta
5. Vértes Pince
- Kóstoló és vásár a Vértes Birtok boraiból
6. Milán Pince – Zalán Faház
- Babgulyás házi füstölt csülökkel háziasszony-módra
- Házi kocsonya disznóságokkal és ropogós hurka
- Forralt bor, forró tea és pálinka
7. Erdélyi Ízek Udvara és Sobol Pincészet
- Húsgombócos- és pacalcsorba, faszenes miccs
- Etyeki borok, Tarpa pálinka
8. Gombai Pezsgőpince
- Pezsgő- és borkülönlegességek
9. Árpás Laci Sonkamester Pincéje: Nyakas Pince (Etyek-Buda), Pregitzer Birtok (Etyek-Buda), Tiffán Winery (Villány)
- 9.00 órától disznóvágás és látványmalacsütés
- Sonkás-tejfölös kenyér, sonkatál, pulled pork
- Kézművesek: Chilion, Gyurma Trend, Fanni foltjai, Sápi Gyümölcsborok, Schubert Méhészet
10. Halmi Pince
- Fűszeres forralt rozé feketeszederrel
- Csipkebogyótea, folyóborok, borpárlatok és kézműves szörpök
11. Chateau Újhegy - Takáts Pince
- Erdei gombás szarvaspörkölt cipóban
- Házi hamburgerek: szarvas és kacsa
12. Szent Orbán Pince:
- Etyeki Gezemice-lángos
13. Kácsor „Kíra” Pince
- Etyeki borok, sült kolbász, libatepertő-krémes kenyér, juhtúrós pogácsa és házi rétes
- Etyeki Sörmanufaktúra
14. Rezeda Terasz:
- Forralt bor kardamommal, tojáslikőr és etyeki borok
- Csülkös bableves és házi tepertőkrém kenyérrel
- Ropogós kacsacomb és kemencés füstölt csülök
- Mustáros grilltarja és steak burgonya
- Gesztenye-krémleves rumos mazsolával és palacsinta variációk
- Coffer kávé
15. EtyekVin Pince:
16. IBI Pince: Etyeki rendezvények
- Csapatjátékok a bor körül
17. Berényi Udvar: Orosz Gyula Családi Pincészete (Etyek), Vabrik Pince (Etyek)
- STELÁZSI – válogatott finomságok a kamrából
18. Dvorák Vendégudvar
- Parasztudvar-látogatás és állatsimogató: paci, csacsi, láma és sokan mások
- Füstölt vásár és falusi ízek: babgulyás füstölt csülökkel, csülkös-körmös pacal, disznótoros, malacsült, toroskáposzta
- Lekvár- és szörpvásár
19. Lucza Pince (Etyek-Buda)
20. Debreczeni Pince: Debreczeni – Ferenczi Családi Borászat (Etyek és Szekszárd)
- 12:00-17:00 óra Harmonikazene
- Kocsonya, babgulyás, disznótoros és egészben sült tarja, utána rétes
- Forralt bor, etyeki és szekszárdi borok kóstolója
21. Etyeki Sajtútállomás: Dúzsi Tamás (Szekszárd)
- Sajtkülönlegességek és túródesszert
- Etyeki Czimeres Pálinka
22. Fonó Présház:
23. Rókusfalvy Birtok:
- Ínyenc élményeket tálal a Rókusfalvy Fogadó
- Etyeki Kávé a világ körül
- 10.00 órától: Kézműves foglalkozás gyermekeknek
- 12.00 óra: Rókusfalvy Reserve kóstoló a Pezsgőteraszon – ingyenes, de regisztrációhoz kötött!
- 13.30 és 15.00 óra: Pohárral a kézben – rendhagyó pincetúra
- 14.30 óra: Piknik-matiné – filmvetítés gyerekeknek
- Kézművesek: Fészek Kerámiaműhely, Greta Handmade Design
