Az aktuális rész ismertetője: Bobby Flay celebrates one of his favourite regional American cuisines in this Southern barbecue menu that includes BBQ ribs, grilled shrimp with vinaigrette, smoked sausage and Mississippi mud pie milkshakes.

A műsor ismertetése: Bobby Flay sztárséf az Egyesült Államokban utazva felkeresi és bemutatja a legjobb és legkülönlegesebb barbecue készítési módokat. Persze itt is megállja a helyét a mondás: a változatosság gyönyörködtet. Azaz minden epizódban merőben új ízvilágú és új konyhai praktikával készült BBQ-ba kóstolhat a Néző.