Az aktuális rész ismertetője: Dánia legnagyobb szigete, Sjaellan világszinten kiemelkedő a biogazdálkodás terén. Ennek oka, hogy a termőföldek Koppenhága, a milliós főváros közelében találhatók, ezért az organikus termények hamar és frissen eljutnak a fogyasztókhoz. Fiatal vállalkozók állnak elő új ötletekkel, hogy formálják a vásárlók szemléletét, és tudatosabb, fenntarthatóbb fogyasztásra sarkallják őket. Ebben segít, hogy kisebb áruházláncok is kínálnak megfizethető biotermékeket, így az nem luxus többé az általánosan magas életszínvonal mellett.