Bill Granger Melbourne külvárosában nőtt fel, egy hentes papa és egy vegetáriánus mama gyermekeként. Nem volt tehát sorsszerű, hogy szakács legyen belőle. "Ismereteimet a főzésről sose tanultam, abból merítek, hogy tapasztalok, olvasok és egyszerűen élvezem az ételt. Szeretek olyan dolgokat főzni, amit az emberek szívesen fogyasztanak." - mondja magáról. Ma 2 étterem tulajdonosa, és Ausztrália 3 legkeresettebb szakácskönyvének nemzetközileg elismert szerzője. És mi a titka Sydney híres szakácsának? Egyszerű, ízletes ételeket főz, és mindegy neki, hogy a fogásokat reggelire, szabad tűzön sütésre, hétköznapi ebédre vagy különleges ünnepi vacsorára készíti.