Stefan Gates, a neves "gasztronauta", miután végigkóstolta a világot, most hazai vizekre, pontosabban ízekre evez. Ezúttal a közkedvelt hétköznapi szupermarket-ételek titkairól lebbenti fel a fátylat. Vajon mitől válik az egyik étel vonzóvá, kedveltté és keresetté, míg a másik hasonló esetleg eladhatatlan? A tesztelések eredménye szinte mindig ugyanaz: egy-egy sikeres termék mögött mérhetetlen mennyiségű tudományos és technológiai kísérletezés rejtőzik.