Maga Hugh Fearnly Whittingstall mondja el nekünk, miért is érdemes megnézni ezt az egyórás válogatást: "Azt hiszem, hogy létünknek örömet, meg célt ad az évszakok váltakozása, és a négy közül az ősz hozza a legtöbb betakarítani valót. Ezt leginkább akkor érzem így, amikor a táj mesés arany meg bíbor színekben pompázik, és oly gazdag a kertek, földek ajándékainak íze. Az elmúlt ősz minden adományával olyan csodálatos volt, hogy szebbet elképzelni sem lehet. Tartsanak velem a következő órában, hogy megoszthassam Önökkel ennek a gyönyörű évszaknak az emlékezetes pillanatait."