A műsor ismertetése: Justine Schofield a legbátrabb ausztrál kalandorok nyomdokaiba lépve új irányt vesz az ausztrál "outback" vidékre, hogy megismerje annak bőséges ételkínálatát. Felfedezi Ausztrália spirituális mélységeit, ahol megismerkedik a bozótélelem gourmet oldalával. Ezen a fantasztikus úton Darwinon és Kakadun keresztül Alice Springsig Justine új szintre emeli az "al fresco diningot", ahogy bolygónk néhány legrégebbi, legcsodálatosabb természeti tájain főz.