Az aktuális rész ismertetője: Ez az epizód a Nobel-díjra ötször jelölt Dr. Joseph Goldbergerrel foglalkozik, aki arról híres, hogy felfedezte a kapcsolatot a diéta és a betegség között.

A műsor ismertetése: Az elmúlt 100 évben az orvosi ismeretek gyorsabban fejlődtek, mint bármikor a történelem folyamán. Ez a haladás nagyban tulajdonítható néhány úttörő kutató bátorságának, akik saját magukat használták kísérleti nyúlként; a valószínűtlen hősöknek, akik szerint az egyetlen etikus lehetőség az volt, ha az első kísérleteket saját magukon végzik. Ez a dokumentumsorozat hátborzongató részletekkel mutatja be, hogy az orvosoknak ezek a saját magukon végzett kísérletei hogyan vezettek a gyógyászat legnagyobb felfedezéseihez. A történetek az érzéstelenítéssel, a fertőző betegségekkel végzett kísérletekkel, a vakcinák utáni vadászat során hozott, olykor elkeseredett intézkedésekkel és az élelmiszerek és az egészség közötti kapcsolatra fényt derítő felfedezésekkel foglalkoznak.