A műsor ismertetése: Stuart O'Keeffe egy amerikai étvággyal bíró ír séf. Stuartnak, aki Tipperary-ban született, tanulmányait pedig Dublinban végezte, sikerült megvalósítania az amerikai álmot: egy nagy sikerű televíziós főzőműsornak köszönhetően sztárszakács lett az USA-ban. Most azonban Stuart hazatér és meginvitálja Önöket a konyhájába, hogy szemtanúi lehessenek miközben elkészíti az immáron specialitásává vált étkeket: egyszerű, hagyományos ír fogásokat egy csipetnyi Hollywooddal fűszerezve. Miközben profi főzési tippeket ad a nézőknek, Stuart arról is megemlékezik, hogy édesanyjának mekkora hatása volt a konyhaművészetére írós sült csirkéjével és beszámol egy barnacukros mojito-ról is, amelyet barátjainak talált ki azért, hogy enyhítse másnaposságukat, ily módon apró bepillantást engedve magánéletébe is.