Az aktuális rész ismertetője: Roger Mooking tüzes szabadtéri sütőbulin szítja fel a lángokat Floridában. Jensen Beachen füstölt halat készít egy halászléhez, majd Loxahatchee-be látogat, ahol fatüzelésű szabadtéri konyha vár rá egy farmon.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.