Az aktuális rész ismertetője: Renee Erickson seattle-i sztárséf azzal ünnepli a nyár beköszöntét, hogy füstölővé alakított boroshordókban füstöl húst és tenger gyümölcseit.

A műsor ismertetése: Az amerikaiak imádnak tűzön főzni, legyen szó akár kis tábortüzekről, akár rendelésre gyártott grillezőkről és húsfüstölőkről. A műsor házigazdája, Roger Mooking országszerte követi a füstjeleket, és ellátogat az otthoni szakácsokhoz, grillezőkhöz és séfekhez, akiket elvarázsol az étel és a tűz párosítása.