Az aktuális rész ismertetője: A henteseknek egy bölényt kell lebontaniuk egy hagyományos őslakos amerikai tomahawkkal. Ketten vághatnak bele a mindent eldöntő szörnyetegbe, a struccba. Aki a legértékesebb szeletet vágja, az elnyeri a hentesbajnok címét.

A műsor ismertetése: Négy hentesmester érkezik éles késsel és egyedülálló tudással ebbe az újszerű és izgalmas húsvágó-versenybe. Csak ketten juthatnak a döntőbe, ahol megismerkednek a rejtélyes szörnnyel: egy óriási aligátorral.