Díjnyertes reklámfilm-rendező, akinek a karrierjét mindvégig a kockázatvállalás jellemezte, mióta csak kisfilmeket és reklámokat kezdett forgatni, még szülőhazájában, Dél-Afrikában.
Tizenhét évesen már dokumentumfilmeket készített a különböző apartheid-ellenes lázadásokról az AP és a UPI hírügynökségek számára. Határozott stílusa, dokumentarista felfogása biztosította helyét az Amerikai Filmintézetben, ahol 1985-ben diplomázott. Nem olyan régen, még maga is a kamera mögött állva fényképezte és rendezte reklámfilmjeit szerte Európában és az Egyesült Államokban. Gyorsan tanult, és hamarosan a Propaganda nevű, trendformáló reklámirodához csatlakozott, amelyet olyan hírességek neve fémjelez, mint Michael Bay, Simon West, David Fincher vagy Antoine Fuqua. Ettől kezdve Hoffman a világ egyik legkeresettebb reklámrendezője lett. Dolgozott - többek között - a Nike, a Nissan, az American Airlines és az AT&T kampányaiban.
Első mozifilmje A vörös bolygó.