Nem tudom, hogy ezt láttátok-e már?

Díjra gondolsz? Az nem nagyobb szokott lenni?

Õ az egyik címszereplõ, a király. Aki egy kissé õrült volt. Nagyon érdekes a történet is. Az egész filmnek valami különleges hangulata van.

Jó kirándulást!

Sziasztok!
Most 2 napig nem leszek, mert osztálykirándulásra megyek Sárvárra. Azaz, holnap nem, de szombat este már itt leszek.
Nehogy azt higgyétek, hogy hanyagollak titeket. :))
Annyonghi jumushipsiyo!

Az egyik kitüntetése????

Az mi lehet a kezében?

Én szívesen kipróbálnám.
Szóval fejenként kb. 5.000 Ft és ebben még nem is volt soju, csak sör.
Úgyis elõre bejelentkeznénk, majd foglaláskor szólunk, hogy villát is kérünk. Addig azért megpróbálok online megtanulni pálcikával enni. :-)

Bocsi, kétszer ment, csak siettem Shilla miatt. Már itt sem vagyok :))

Elnézést ha már volt !!!


Koreai éttermek

Han Kuk Kwan 1143 Ilka u. 22. 460-0838 460-0839
Napház Étterem 1036 Dereglye u. 5. 388-2530
Senara Étterem 1072 Dohány u. 5. 267-0707 269-6549
Seoul House Étterem 1011 Fõ u. 8./Apor Péter u. 2-4. 201-9607 201-7452



|24 óra|RSS
©1999-2011 Index.hu Zrt. Minden jog fenntartva.
Egyen koreait Budapesten!

* Imecs Orsolya

2006. július 19., szerda 12:38
Budapest egyik legjobb étterme a Han Kuk Kwan. Olyannyira autentikus, hogy bármilyen napszakban érkezünk, csak koreai üzletembereket vagy nagyszámú, Koreából érkezõ turistacsoportokat találunk, az étterem pedig megbénul, ha esetleg olyan vendég érkezik, aki pálcika helyett késsel-villával enne.
Sztrapacska helyett kimcsi

A zuglói Ilka utcában található Han Kuk Kwan-t egy koreai család üzemelteti négy éve, az egykor a város legjobb sztrapacskáját felszolgáló Aranyhordó nevû étterem helyén. Nemrég felújították, így egy fokkal elegánsabb lett, mint az alap lerobbant keleti éttermek Budapesten, de nem is kell feleslegesen feszengenünk sem, a szalvéta például továbbra is papírból van. A szinte csak koreaiak által látogatott étterem nem tudjuk, hogy mirõl kapta nevét, de mivel minden nagyobb világvárosban van egy ilyen elnevezésû, hasonlóan koreai étterem, szinte biztosak lehetünk benne, hogy a Han Kuk Kwan olyan triviális dolog a koreai néplélekben, mint a kínaiéban a Nagy Fal vagy az indiaiban a Taj Mahal. Amatõr nyelvészünk tippje szerint egyébként a Han Kuk Kwan egész egyszerûen annyit jelent: koreai étterem.

A koreai konyháról annyit érdemes tudni, hogy éppúgy, mint a legtöbb távol-keleti konyha, zöldségbõl, húsból, rizsbõl és levesekbõl áll, amely mellé banchant, kisebb kiegészítõ fogásokat szolgálnak fel. A banchanok közül a leghíresebbek a fermentált zöldségek, gyûjtõnevükön kimchik, melyek funkciójában étvágygerjesztõk, jellegükben viszont fõleg a magyar savanyúságokra emlékeztetnek, azoknál viszont jóval változatosabbak, finomabbak és fõleg csípõsebbek.


|24 óra|RSS
©1999-2011 Index.hu Zrt. Minden jog fenntartva.
Egyen koreait Budapesten!

* Imecs Orsolya

2006. július 19., szerda 12:38
Budapest egyik legjobb étterme a Han Kuk Kwan. Olyannyira autentikus, hogy bármilyen napszakban érkezünk, csak koreai üzletembereket vagy nagyszámú, Koreából érkezõ turistacsoportokat találunk, az étterem pedig megbénul, ha esetleg olyan vendég érkezik, aki pálcika helyett késsel-villával enne.
Sztrapacska helyett kimcsi

A zuglói Ilka utcában található Han Kuk Kwan-t egy koreai család üzemelteti négy éve, az egykor a város legjobb sztrapacskáját felszolgáló Aranyhordó nevû étterem helyén. Nemrég felújították, így egy fokkal elegánsabb lett, mint az alap lerobbant keleti éttermek Budapesten, de nem is kell feleslegesen feszengenünk sem, a szalvéta például továbbra is papírból van. A szinte csak koreaiak által látogatott étterem nem tudjuk, hogy mirõl kapta nevét, de mivel minden nagyobb világvárosban van egy ilyen elnevezésû, hasonlóan koreai étterem, szinte biztosak lehetünk benne, hogy a Han Kuk Kwan olyan triviális dolog a koreai néplélekben, mint a kínaiéban a Nagy Fal vagy az indiaiban a Taj Mahal. Amatõr nyelvészünk tippje szerint egyébként a Han Kuk Kwan egész egyszerûen annyit jelent: koreai étterem.

A koreai konyháról annyit érdemes tudni, hogy éppúgy, mint a legtöbb távol-keleti konyha, zöldségbõl, húsból, rizsbõl és levesekbõl áll, amely mellé banchant, kisebb kiegészítõ fogásokat szolgálnak fel. A banchanok közül a leghíresebbek a fermentált zöldségek, gyûjtõnevükön kimchik, melyek funkciójában étvágygerjesztõk, jellegükben viszont fõleg a magyar savanyúságokra emlékeztetnek, azoknál viszont jóval változatosabbak, finomabbak és fõleg csípõsebbek.
Nézze meg képeinket!

Ízvilágban a koreai ételekre a szezámolaj, a gyömbér és a fokhagyma a jellemzõ. Utóbbiból több fogy Koreában, mint az egész délkelet-ázsiai régióban. Az ételek a gochujangnak, a fermentált szója és csili elegyének köszönhetik csípõsségüket, ami olyan erõs, mintha az alap erõspistába mondjuk még madárszemcsili-magokat is kevernénk.

A teríték része a Fiskars-olló
Étkezéshez ezüstbõl készült pálcika és egy hosszú nyelû kanál jár, de ne lepõdjünk meg, ha egyes ételekhez ezüsttálcán hatalmas Fiskars ollók is érkeznek. A hajdinából készült hideg levesben tálalt tésztaételt (naengmyeont) például, máshogy nem lehetne megenni, a tészta ugyanis egyben összeáll, és kezelhetetlenné válik még azok számára is, akik jól bánnak a pálcikákkal. Így az elsõre furcsának tûnõ szokásnak késõbb nagy hasznát vesszük, ha pedig azt gondolnánk, hogy ez valami külön eljárás a bunkó európaiaknak, tévedünk. Ollót Koreában is kapunk néhány fogás mellé. Jól tesszük azonban, ha rögtön szólunk, hogy pálcika helyett kést és villát kérnénk, azt ugyanis nem hoznak a pincérek maguktól. Eddigi tapasztalataink alapján viszont úgy tûnik, hogy az étterem legeldugottabb fiókjában tárolhatják.

Teljesen egyedi
Ha már itt tartunk a naengmyeon az egyik legjobb fogás az étteremben, amit annyira szeretnek Koreában, hogy van, hogy a Han Kuk Kwanban is elfogy hétvégenként. Az elsõre meglepõ összetevõkbõl álló, zöldségek mellett gyümölcsöt, fõtt tojást, jégkockát és nagymennyiségû kézzel gyúrt hajdinatésztát tartalmazó hideg tésztaleves a maga nemében teljesen egyedi és nagyon finom is. Nyáron pedig talán a legjobb hûsítõ, ami simán leveri az itthoni éttermekben gyakran túl édesre és töményre sikerült gyümölcslevesek bármelyikét, vagy a Budapesten valamiféle sûrû paradicsomlevesnek hitt, teljesen félreértelmezett gazpachót.

Kötelezõ emellett bulgogit is rendelnünk. A szójában, szezámolajban, fokhagymában és körtében pácolt, kissé édeskés sült marha vagy sertéshús jól kiegyensúlyozza az egyébként sokszor meglehetõsen csípõs ételeket. Ha mi magunk szeretnénk sütögetni az asztalokon található mélyedésbe elhelyezett gázsütõkön, akkor kérjünk galbit, amelyet hasonlóan a bulgogihoz, gyümölcsös, szójás, fokhagymás marinádban pácolnak. Ehhez a fogáshoz is kapunk ollót, a nagyobb darabban érkezõ húsokat ugyanis sütés után ezzel kell felvágni, kisebb, pálcikával is ehetõ darabokra. Ha nem akarunk kétfajta sült húst kérni, akkor inkább a bulgogit válasszuk, mert az egyrészt olcsóbb, az asztalon sütögetõs verziók pedig úgyis csak show-elemek, amitõl valakinek az asztalnál biztosan kellemetlenül melege lesz, és különben is maximum egy percig izgalmas nyers húsdarabokat a grillrácsra pakolni.

Nem olcsó
Ne hagyjuk magunkat csõbe húzni, és felejtsük el a pincér által ajánlott palacsintatésztás, "magyar embernek is fogyasztható" verziókat, és rendeljünk bármit, ami az étlapon van. Ha egyik sem ízlik, a minden fogáshoz járó rizzsel, káposztalevessel és kimcsivel úgyis jóllakunk majd valamennyire, ha meg nem, megmarad az élmény, hogy Budapest egyik legjobb éttermében ettünk. Pont ezért ne is próbáljuk olcsón megúszni. Négy ember húszezer forint körül fizet, ha jól akar lakni, bõven sok gyömbérrel, ásványvízzel és két sörrel.