Programkereső

Téma: Társalgó

Spoiler
Panni:) 2010 aug. 24. - 09:35:44
(83675/94215)
köszi majd beszámolok hogy sikerült, valószínû csak hétvégére csinálom meg mert még van kaja bõven :)
Válasz
Panni:) 2010 aug. 24. - 09:35:09
(83674/94215)
álmomba se hittem volna hogy ennyi érdekes és jó receptet kapok tõled :)
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:34:40
(83673/94215)
:)) Örülök, hogy segíthettem :) Remélem, ízleni fog és nem csak rántva fogod elkészíteni.
Nagyon jó étvágyat hozzá!
Válasz
Panni:) 2010 aug. 24. - 09:29:05
(83672/94215)
hmmm ez is nagyon tetszik! Kösziiii :) Anya hozott fel két nagy fej patiszont és nem tudtam mit csináljak belõle eddig csak kirántottam, nemes egyszerûséggel, de most valami kreatívabbra vágytam :)
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:26:47
(83671/94215)
Ígérem, többet nem teszek be :)):

1 patiszon
2 cukkini
1 tojás (2 jobb lett volna)
1 doboz tejszín (montata vagy melyik, ami egy picikét hígabb, mint a cucinare)
kb 30 deka, kétféle sajt
só
kevés vaj

A sajtot reszeltettem, a patiszont megtisztíttattam Zolival. A cukkinit nem pucoltam, csak a végeit vágtam le, és hosszában csíkoztam.
Kivajaztam egy sütõtálat, egy tányérba lisztet tettem, egy mélytányérba a tojást, kis tejszínnel (ha lett volna, tejjel hígítom, de az se volt), mellette még egy tányérban a reszelt sajt.
Mintha paníroztam volna, mentek a szeletek a liszt-tojás-sajt útvonalon, illetve csak mentek volna, mert végül rájöttem, egyszerûbb ha a sajtot utólag szóróm rá, mivel nem olyan nagyon sok, úgy jobban el tudom osztani.
Szóval liszt-tojás majd belefektettem a tálba. Mikor egy réteg cukkinit letettem, szórtam rá sajtot. Majd egy réteg patiszon következett, egy réteg cukkini, még egy réteg patiszon, mind közé sajt, természetesen. Kb pont ki is jött így a mennyiség. A tetejére is sajtot szórtam, a tejszínt (ugye csak egy keveset kevertem a tojáshoz) összekevertem egy kevés joghurttal, így próbálva elérni, hogy folyósabb legyen, nem igazán sok sikerrel :)
Ezt a tetejére öntöttem, és szépen elkentem (tekintve, hogy nem folyt :) )
A sütõ ekkora már kb 200 fokos volt, 35 perc alufóliával fedett, majd kb 10 perc fedés nélkül sütés (kb hogy kicsit megpiruljon a teteje) vettem ki.
Paradicsomot szeltünk mellé, ha lett volna, valami könnyebb vörösbor szerintem illett volna hozzá.
Válasz
Panni:) 2010 aug. 24. - 09:26:44
(83670/94215)
hmmm ez nagyon jól hangzik
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:21:25
(83669/94215)
És még egy 4.):

Patiszon fasírt


Hozzávalók:
1 db kb. 50 dkg-os patiszon
2 db tojás
1 szelet rozskenyér
kevéske apróra vágott petrezselyemzöldje
kb. 2 dkg vöröshagyma, szintén apróra vágva
só, bors, ételízesítõ ízlés szerint
zsemlemorzsa

Elkészítés:
A patiszont meghámozom, belsejét kikaparom, majd nagy lyukú reszelõn lereszelem. Lesózom, állni hagyom negyed óráig.
Kinyomkodom a levétõl, beleütöm a tojásokat, hozzáadom a petrezselyemzöldjét, a reszelt vöröshagymát, belemorzsolom a kenyér belét, s még teszek hozzá kevés zsemlemorzsát, de ne legyen kemény! Sóval, borssal ízesítem, s evõkanállal forró olajba szaggatom, kicsit lelapítom, hogy könnyebben átsüljön, majd megfordítom, hogy a másik oldala is szép piros legyen.

Tanácsok:
Fõzelékek mellé remek feltétnek, de fogyasztható salátával is.
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:19:37
(83668/94215)
??? 3.):

Patisszon pörkölt

Fél kg patisszon
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 db tv paprika
2 db paradicsom
1 db paradicsompaprika
1 zöldpaprika
olaj
pirospaprika
só, bors

Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát. A paradicsompaprikát és a tv paprikát kockákra vágjuk, és a hagymához adjuk, megszórjuk a pirospaprikával. A patisszont is kockákra vágjuk, és a pörköltalapba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Puhára pároljuk. Végül beletesszük a kockákra vágott paradicsomot és a zöldpaprikát ízlés szerint.
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:18:43
(83667/94215)
Vagy ez 2.):

Patisszon saláta

Fél kg patisszon
3 dl kefir
citromlé
zöldfûszer: petrezselyem, kakukkfû, kapor, rozmaring
só, bors
szerecsendió

A patisszont vékony szeletekre vágjuk, besózzuk és fél óráig hagyjuk pihenni. A kefirt elkeverjük a citromlével és a fûszerekkel, és ezzel öntjük le a patisszont.
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:17:21
(83666/94215)
Szia! :)
Itt van 1.):

Töltött patisszon

1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
olaj
só, bors
1 zöldpaprika
1 paradicsom
10 dkg gomba
5 dkg trapista sajt

A patisszont meghámozzuk, félbe vágjuk, magját kivesszük. Tûzálló tálra tesszük, kevés olajjal megpermetezzük, sózzuk, borsozzuk és sütõben majdnem puhára sütjük. Közben kevés olajon a kockákra vágott vöröshagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Beletesszük a kockákra vágott paprikát, gombát. Mikor a leve elfõtt, hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot. 10 percig fõzzük. Ezzel töltjük meg a patisszont, tetejét reszelt sajttal szórjuk meg és addig sütjük sütõben, míg a sajt megolvad vagy megpirul.
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:16:50
(83665/94215)
Gondolom a fáradtságtól is, nem csak a front miatt. :(
Meszike, ez így tényleg nem lesz jó :(
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 09:14:38
(83664/94215)
Már régen tettem be receptet, itt van:

Fahéjas-mézes galuska
4 személyre
Hozzávalók:
8 db tojás (ha soknak találod, helyettesítheted 1 tojás=1 kanál víz),
mokkáskanál só,
kb. 1 bögre (2,5dl) teljes kiörlésû gríz,
és amennyi lisztet (lehetõleg teljes kiörlésû) felvesz.
/Mi jobban szeretjük a galuskatésztát ha kevés gríz is kerül bele, ezt kihagyhatod./
Forrásban lévõ sós vízbe kiszaggatjuk a galuskatésztát, majd leszûrjük.
Én két adagban fõzöm ki, ezt a mennyiséget.
Kb.4 dl tejet felforralunk, elkeverünk benne kb.2-3 evõkanál mézet, hogy kellemesen édes-mézes
tejet kapjunk.
Kivajazott tepsibe tesszük a nokedlit, majd ráöntjük a mézes tejet, (nem kell, hogy ellepje).
Sütõben, 180 fokon jól átsütjük (kb.25 perc), hogy majdnem az egész tejet eligya a galuska. (Sütés
közben én meg szoktam kavargatni a tepsi tartalmát, hogy a mézes tejjel mindenhol átitatódjon a
galuska.)
Tálaláskor megszórjuk fahéjas porcukorral, vagy darált dióval.
Melegen fogyasszuk. Jó étvágyat!:)
Kicsit másképpen:
Hozzávalók:
kb.25 dkg darált dió/mandula
kb.1-1,5 liter tej
Elkészítjük a galuskatésztát, melyet forró mézes tejbe szaggatunk, kifõzünk.
Kivajazott tepsibe rétegezzük, a darált dióval. Egy sor galuska, megszórjuk a dióval, majd megint galuska, rá darált dió,
folytatjuk ezt addig, amíg el nem fogy a galuskatészta. A legtetején darált dióval fejezzük be.
Sütõben 180 fokon kissé átsütjük.
Pikáns lekvárral kínáljuk.
Válasz
Panni:) 2010 aug. 24. - 09:11:50
(83663/94215)
Szép jó reggelt mindenkinek! Gasztronómiai kérdés: mit lehet patiszonból készíteni a rántott patiszonon kívül ami finom is?
Válasz
offtopic
meszag 2010 aug. 24. - 09:00:14
(83662/94215)
führerem elment hála égnek! :))

fáradt is vagyok nagyon, aszem éreztem ezt a frontot, ami gyüvik mert alig aludtam.
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 08:56:12
(83661/94215)
Annyit gondolok rád.. Sokat, nagyon sokat dolgozol :(
Pedig aludnod, pihenned kellene Életem, ez így nem lesz jó.
Führid van?
Válasz
offtopic
meszag 2010 aug. 24. - 08:52:56
(83660/94215)
remélem, nem mostanában adom be a kulcsot... :DDD komolyan meg sok. aaaaaaaaaa
Válasz
offtopic
meszag 2010 aug. 24. - 08:52:09
(83659/94215)
Aludj helyettem is pocsék egy iccakám volt.
Válasz
offtopic
meszag 2010 aug. 24. - 08:51:18
(83658/94215)
mizujság? Átálltál már az új kertre :D
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 08:33:40
(83657/94215)
Ja, a gazok réme vagyok, 21. szint. :) Velem már csak ilyen dolgok történnek.. :)
Válasz
offtopic
elisabet 2010 aug. 24. - 08:32:47
(83656/94215)
Szia, jó reggelt Avika! :)

Mi a baj? Mid fáj? :( Neee.. :((
Én? Csak megvagyok.. köszönöm. Semmi pozitívat nem mondhatok, de nem probléma. Blokkoltam az emotiomat :) Nincs hírem :)
Válasz