Az aktuális rész ismertetője: A portugál konyhának sokak szerint az egyszerűség a legnagyobb varázsa, a minőségi alapanyagok beszerzése azonban mindennek nevezhető, csak egyszerűnek nem. Az epizódban Gordon Ramsay beveti magát a tengerbe kagylók után kutatva, odakinn a szárazföldön pedig kényes, egészségesen táplálkozó ibériai sertésekkel akad dolga.

A műsor ismertetése: Miféle titkokat rejteget az andesi konyhaművészet? És milyen egzotikus alapanyagokra lehet bukkanni e nagyszerű hegyvidéki táj legeldugottabb zugaiban? Ezt kutatja Gordon Ramsay motorral az inkák Szent Völgyét járva.