A hagyományokban gazdag egzotikus tájon Justine helyi kézművesekkel és termelőkkel találkozik, fantasztikus helyekre látogat és klasszikus japán főzési módszereket sajátít el. A Fudzsiszan éber tekintete alatt Justine olyan ételeket mutat be nekünk, amelyeket maga az út és olyan alapanyagok inspiráltak, amelyek Shizuokát egy egyedi ország egyedi helyszínévé teszik.