Amália hercegnő a király harmadik, legkisebb leánya. Apja visszavonulni készül, ezért próbára teszi lányait, hogy melyikükre hagyja birodalmát. A próba során mindegyikőjüknek el kell mondania a királynak, hogy mennyire is szeretik őt. Amália azt mondja, annyira szereti édesapját, mint a sót. A király ezen teljesen felháborodik, és sértettségében száműzi lányát a birodalmából. Amália hosszú időn át fiúnak álcázva bújkál a környéken, míg egy napon sóhiány nem lesz a vidéken, és apja rá nem döbben, mennyire is szereti a sót.