Palócföld szívében, a 685 lelkes Herencsényben megannyi érdekességre lelhet az Ízőrzők nézője. Megismerkedhet a Feketevíz és a Bányapatak határolta falucska építészeti kincseivel, így a körtemplommal és a Herencsényi Fonóval, valamint olyan, kívülállók számára egzotikusan hangzó, ínycsiklandó ételekkel, mint a haluska, a herőke, a pirított leves, a krumplilaska és a frentő, de azt is megtekintheti, ahogy a cimettel díszített túrós lepényt béteszik a masinába.