Az aktuális rész ismertetője: Mivel a zöldségek nagy részét odahaza termesztik, Vikas ellátogat egy piacra, hogy megismerje a helyiek által kínált óriási uborkákat. Itt megtudja, hogy nem messze egy hölgy isteni uborkatortát készít, így hamarosan találkozik Mrs. Joshival, akitől még azt is megtudja, hogy a tortakészítéshez sütőre sincs szükség. Ezután egy halpiacra is ellátogat, ahol beszerzi a környék jellegzetességének számító Jitada nevű halat, amelyből íncsiklandó lakomát készít.

A műsor ismertetése: Az "ételekkel való kísérletezés" legtöbbünk számára azzal egyenlő, hogy egy újabb gasztronómiai stílussal próbálkozunk. De a Michelin-csillagos séf, Vineet Bhatia számára ez valóban új csemegék feltalálását jelenti. Az ananászos curry és a csokoládés samosa csak néhány a mesteri fogásaiból. India egész területét beutazza, helyi élelmiszereket gyűjt be és meglepő találékonysággal varázsolja el és át azokat. Egyedi főzési stílust követ, és egy-egy új ízzel áll elő minden egyes alkalommal.