Az aktuális rész ismertetője: Egy jó sushi elkészítése valódi művészet, vallja az egyik leghíresebb sushi-mester. A mesterművek elkészítésének eszközét, a kést annyira fontosnak tartják, hogy Japánban külön temetőt tartanak fenn a használhatatlanná vált eszközök számára, amelyeket aztán minden évben meglátogatnak. A film a sushi történetén túl a legkülönlegesebb ételrecepteket is ismerteti.