Az aktuális rész ismertetője: Guy Fieri klasszikus olasz éttermeket kutat fel parttól partig. Baltimore-ban egy étterem teljesen maga készíti a lasagnát, a tésztát is, San Diegóban pedig egy pizzériában a tésztát kézzel gyúrja egy srác, aki Olaszországból hozta magával a receptjeit.

A műsor ismertetése: Host Guy Fieri bejárja az országot és ellátogat néhány amerikai klasszikus "greasy spoon" étterembe.