A műsor ismertetése: A sorozat történelmi utazásra hívja a nézőt, hogy az ételek csodája és a főzés jelentett dicsőség révén ünnepeljük a múltat. A műsor házigazdája Írország három legjobb szakácsa: Derry Clarke, Catherine Fulvio és Paul Flynn. A szakácsok minden héten más neves vidéki ír házba érkeznek és annak történetét felhasználva újraalkotnak egy pompás vacsorát. De előbb még sorsot húznak a munkamegosztásra: egyikük összegyűjti az alapanyagokat, másikuk főz, a harmadik pedig együtt eszik az urasággal.