Az aktuális rész ismertetője: Az organikus gazdáknak kerülniük kell a műtrágyát, valamint a vegyi úton előállított gyom- és rovarirtókat, a Demeter azonban még ezen is túl megy. Ez egy holisztikus megközelítés, melyben a holdfázisokat is figyelembe veszik, és csak bizonyos, természetes keverékekkel kezelik a növényeket. Nem a pincék technikai felszereltsége a fontos, hanem a termőföld, és ha gazdag, termékeny a talaj, akkor a bor is egészséges lesz.

A műsor ismertetése: Etiópia súlyos élelmiszergondokkal küzd, nem képes elegendő élelmiszert és takarmányt biztosítani a lakosságnak. Az évente növekvő talajerózia miatt a földjük teljesen elveszíti termékenységét. Új projekteken dolgoznak, hogy a csapadék mennyiségével hasznosan gazdálkodhassanak.