Az aktuális rész ismertetője: Fred Bretagne-ba utazik, hogy találkozzon tengeri sügérhalászokkal, a kínai hagyományok szerint termesztett gombafarm működtetőjével, egy mestercukrásszal, akinek életfilozófiája helyben beszerezni a szezonális hozzávalókat, támogatva a kistermelőket. Errefelé a termelő gazdák bebizonyították, hogy a bio nem ellentéte a mennyiségnek, és hogy az R betűs hónap-szabály még mindig érvényes az osztrigára. A mesterszakács pedig nem véletlenül érdemelte ki a csillagot, a pácolt hallal és a frissen szedett medvehagymával csodát művel.