Az aktuális rész ismertetője: Adam Philadelphiában étlapon nem szereplő ételek és eldugott helyen lévő éttermek nyomában járja a gazdag történelmű várost. Első állomása a menő PYT étterem.

A műsor ismertetése: Adam Richman útnak indul, hogy felfedezze Amerika kulináris titkait. Minden epizódban ellátogat egy városba, hogy megismerje a helyi specialitásokat és megkóstolja a legkülönlegesebb ételeket.