Az aktuális rész ismertetője: Ainsley Málta északi része felé veszi az irányt, ahol a Xemxija örökségi tanösvényt felkeresve találkozik Keithszel egy kis gyűjtögetésre. Ellátogat a máltai olívaolaj "keresztapja", Sam Cremona egyik olajfa-ültetvényére, hogy megtudja, miként élesztette újra az őshonos olajfákat, és mi teszi olyan különlegessé ezt az olajat.