Az aktuális rész ismertetője: Fred elindul, hogy felfedezze a francia Baszkföldet, ahol kiderül, hogy a Manech juhfajta megmentésének az ízlelőbimbóink is hálásak lehetnek, mivel van, akinek az Ossau-Iraty sajt a szakmaváltást is megéri. Az őshonos kintoa sertéstenyésztés sem a férfiak monopóliuma, a Monsieur Txokola csokoládéja pedig valódi nyers kakaó feldolgozásából, pörköléséből készül. A seasei juhot nem a tejért, hanem a húsáért küldik a magasba legelni, elvégre a nevük bozótot jelent. A megszállott pék évek óta sörrel táplálja a kovászát, ettől lesz sokáig elálló a kenyere, az igazi ínyenc halfogás pedig a hajnali halárveréssel kezdődik, amihez pedig a különleges ízletes növénygyűjtők adják meg a keretet. Az asztalhoz ülve ezek a helyi termékek adják meg ennek az egyedülálló régiónak az ízét, illatát.