Ínyenc Afrika / Kariba-tó - Zambia

Tales From The Bush Larder / Kariba
főzőshow, III / 4. rész

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Még nincs szavazat!

Légy te az első!

Az aktuális rész ismertetője: A Kariba-tó a világ legnagyobb mesterséges tava. Ragyogó vize tartja el a környéken élő halászokat és családjaikat. Kapenta vagy a "dagaa" szardínia helyi különlegességnek számít, amelyeket bonyolult tutajok segítségével fognak ki. Ezek a hajók generátorokkal működtetett higanylámpák segítségével csalogatják a halakat egy hatalmas merítőhálóba, amely akár 40 méteres mélységből is kiemelheti őket. Kiran Jethwa szakács elkerüli a vihart, és segít pár kemény halásznak megszerezni a zsákmányt. A bozót séfje a festői tó partján indiai jellegű kulináris meglepetésekkel készül, köztük édes, gyümölcsös mézeskaláccsal is, amely osztatlan sikert arat a fiatalok és a felnőttek körében egyaránt.

Évadok:

Stáblista

Alkotók

Hozzászólások

Szerinted?