Az aktuális rész ismertetője: Az epizódban a város neves szakácsművészei beveszik magukat az északi rengetegbe, hogy újraértelmezzék a hagyománytisztelet és a kulináris lokálpatriotizmus fogalmát. Hiteles helyi ízek után kutatva egyebek közt gyomnövényekhez nyúlnak, felelevenítik a ciderkészítés ősi hagyományait, s átvitt és szó szerinti értelemben is olyan régiókba hatolnak, ahol séf még soha sem járt előttük.

A műsor ismertetése: Az ínycsiklandó sorozat a világ legkülönbözőbb tájaira repíti el a nézőket, hogy megmutassa: Chilétől Olaszországig az egyes nemzetek és népcsoportok miként "hozzák ki" a legjobbat a lakóhelyükön megtalálható hagyományos alapanyagokból.